[365-30] 我的愛車 Fiat500

一直以來我都鍾情一些小小又可愛的車款，之前極迷Mini Cooper，但惜Mini近年已由「Mini」進化成「Big」再進化成「Huge」（你看看Countryman及Clubman大得很呢！）！Fiat近年出了復刻版Fiat500，外形跟舊的Fiat500很相似，正中我的懷舊心呢！

[365-29] 電腦壞了！！！！

天啊！有什麼事慘得過你工作了一整天，回家硬著頭皮，冒死去電腦前想打blog，怎料一按就發覺——不。能。開。機。

[365-28] Thanksgiving day 感恩節 - 感恩

今天是美國的Thanksgiving day 感恩節。香港人可能不大知道這個節日，這是在加拿大及美國都很重要節日。加拿大定了十月的第二個星期一是感恩節，美國的則是十一月的最後一個星期四。感恩節的主題當然是感恩啦﹗這天大家會聚在一起，帶著豐富的食物來慶祝。最常有的是火雞、火腿、玉米等等，這些都是秋天的食品。雖然感恩節的起源是有宗教歷史背景(算是吧﹗)，但我始終覺得跟我們中國人的中秋節大同小異，都是希望慶祝秋天豐收，一家人齊集一起，感謝上天這一年來的照顧。

[365-27] 水果酵素大成功﹗

最前做了一個水果酵素的實驗，結果大成功﹗(灑花)早前在網上看到有關水果酵素的做法分享，每個人的說法都有少許不同。有人說要加水，又有人說要加醋，但也有人說一滴水也不能沾。還有說要所有果皮，也有說不能要果皮。更令我困惑的是發酵的日子，有說14天、21天、30天、90天，真的令我一個頭三個大﹗所以我決定自己試一次，用自己的感覺做一次看看﹗好，現在來分享一下吧﹗

[365-26] 減肥期 Day 6

又是時候一起高呼go through一下熊子的減肥進度了﹗其實每次上磅都懷著戰戰兢兢的心情，很怕見到自己的指數不減反加，又很怕自己的指數無變化。有很多次，熊子都自以為自己減得很有成效時，一上磅見到令人失望的指數，真是一盤冷水潑過面來，所有熱情都一下子冷卻了﹗

[365-25] 自家製黑蒜

有聽過黑蒜嗎？黑蒜就是經過發酵後變成黑色的蒜頭。對於蒜頭，我想大部份人也知道蒜頭有增強抵抗力、抗衰老、殺菌等作用。但生蒜頭的味道很重，而且對腸胃刺激，不是人人也可多吃。黑蒜的味道帶香甜，咬下去有點像椽皮糖的質感。蒜味還是有的，但不是嗆鼻的那種，是帶蒜頭香的味道。 經過發酵後的黑蒜，不但能去除蒜頭的辛辣味道，而且比生蒜頭有更多胺基酸，更具抗癌、對抗三高(高血壓，高膽固醇和高血糖)、促進毛髮生長、保護肝臟等等好處，可謂好處多多。坊間也有現貨出售，但價錢也蠻貴﹗初初在香港開售時更說技術來自日本，要製作2-3個月云云﹗其實自己製作也不難，更加經濟實惠呢﹗只需14天便成了﹗

只要每天吃一顆，好處便跟著來啊﹗當零食或當調味料也可﹗現在來看看怎麼作吧﹗

[365-24] 唱K+鯉魚門一天遊

平常我都習慣星期天留在家，預備第二天有精神工作。但今晚好友阿Fi有生日飯聚，所以破例外出了。原定到赤柱走一走，但由於天雨關係，所以改了到觀塘唱K。真的很久未有唱K了！我和阿Fi都是愛唱之人（簡稱咪霸），都餓K餓太久了，所以心情興奮得很！唱了足足3個小時！最後一首歌我的嗓子才唱開了，唱了一首跟本未想過自己能唱的歌！（暗喜中）但為什麼每次我都是唱到最後才開嗓門的呢？（不明所以）

[365-23] 減肥期 Day 3

實行健康飲食減肥計劃已經一個星期了，先來跟進一下：

[365-22] 魚蛋麵？魚片麵？魚蛋魚片麵？

熊子最近開始減肥(又)，所以對飲食都有所節制。除了要注意吃的份量外，也要注意吃的食物的種類及煮法。基本上當熊子偷懶不煮晚飯的日子(作為一個職業女性，其實是不會天天煮飯的﹗)(藉口多多...)，在街晚飯可以選擇的都很少。沙拉我多數不會選，因為天氣冷了我想吃點熱的，而且沙拉的醬汁都有很多油脂啊﹗所以我能選的只有潮式魚蛋麵或牛丸麵(生麵)。

[365-21] 1111淘到寶﹗

好開心唷﹗我的1111淘物終於集運回來囉﹗真是望穿秋水呢﹗其實大部份都是1111前已落單的(因有些舖會提早打折)，但因為1111是貨運的高峰期，所以貨品都塞車囉﹗昨天終於都集運到港了﹗今晚一收工便急急去抬貨了﹗

[365-20] Tom Ford Cosmetics

熊子最近除了大愛LC外，還大愛Tom Ford的化妝品﹗它不只外表高貴，用料還很好﹗雖然有一點點貴，但物有所值的﹗早前熊子買了它的眉筆(熊子是無眉人，無眉筆會死人﹗)，質地很好，很易上色，而且wax較多，畫眉已可同時做到眉gel的效果。

圖片來自Tom Ford 網頁(http://www.tomford.com)

[365-19] 包剪揼減肥餐

很久以前在明珠台看到某節目，當中分享了減肥及健康的飲食資訊，覺得可以一試，但一直未開始，近幾天決定開始試試。

跟據節目所指，這個方法很簡單，只要控制飲食的食物比例，我幫它命名為"包剪揼減肥餐"。

[365-18] 韓燒

主君的餘韻還留在熊子的腦裡，久久未能消去﹗這兩天都是想著主君和太恭實，真是中毒太深呢﹗還把電話鈴聲都換成其中一首插曲了﹗

這首插曲是由SISTAR的孝琳所主唱的，從來對KPOP沒什好感的我，竟會被狠狠的燒到﹗只因歌詞太太太觸到我的心了﹗

[365-17] 老了﹗

今天覺得自己真的老了﹗除了中年開始發福(未到中年已發褔)之外，身體真的比從前差了﹗星期四吃了2隻大閘蟹後，即時病了，又咳又流鼻水。中午飯也沒有吃，只煮了燉梨及燉蘋果。

今天晚上約了中學同學及班主任飯聚，原來班主任要嫁女了﹗看到他高興的派帖，想著想著他的女兒，當年才是一個小學生呢﹗怎麼現在已經要結婚了嗎？過了這麼久了嗎？覺得自己已經變成大嬸似的 ﹗

[365-16] 主君的太陽

一向都不太喜歡韓劇。很怕那些篇一律的哭場劇情，什麼富家子戀上窮家女+失憶+絕症+盲眼+生離死別，實在煩死了﹗對上一套追看的要數《浪漫滿屋》了(隔多久了啊大嬸)﹗最近在電視看到一套名為《TEN》的韓劇，內容講述在警察部的一隊特殊專案小組，專門查緝那些命案重案，每一集也使我熱血沸騰呢﹗這我才發現，這幾年的韓劇原來改變多了﹗題材跟拍攝手法也像電影一樣呢﹗使我燃起看韓劇的興趣﹗

[365-15] 2013 Le Creuset 福袋 - 17 Oval Kiwi + Set of 2 Ramekins d' Amour

又是舊聞一則﹗又再一次証明365可以迫到熊子斷掉懶根﹗

這個福袋是日本LC在6月時推出的，當然我已經錯過了﹗因為我在6月才開始中毒，當時還未能掌握到所有消息，而且我也不知有何途經可以在日本買到。但熊子真的很幸運，在敗谷那邊有姐妹多買了一套(因誤信會有粉紅色特別set，所以訂了2套。)，又剛剛好給熊子遇到、排到，真的很高興﹗

[365-14] 三週年 - 命中注定

當年今日，我正式成為熊子（熊仁先生的妻子是也！）！和熊仁先生一起渡過了許多個年頭，高低起跌，其實熊子都很佩服自己的耐性（陰笑）！熊仁先生對我是一種好，而我對他的則是另一種好，大家算是互補不足吧！總括來說都是幸福快樂的過日子，希望以後也一直開開心心，甜甜蜜蜜！<3

早前提到，熊仁先生訂了自助餐的笑料（其實我哭笑不得，詳情請看這篇：[365-8] 粗枝大葉的蟹)，今天轉到W Hotel吃自助餐。熊仁先生說要回到結婚的場地慶祝（當年婚禮就在這酒店）！他還預準了花（早已送到office)及禮物。

[365-13] HABA黃金洗面皂

那個女人不愛美？熊子也不例外，雖然不算太講究，但最基本的步驟還是會做足的﹗而且平常都有做facial的習慣，所以皮膚都還可以啦(touch wood)﹗由於熊子有皮膚敏感的問題，加上曾經有一段時間皮膚長滿成人豆豆(當時真的很嚇人，應該是工作壓力太大？﹗)，為解決這個問題，我便接觸了HABA這個品牌。HABA源自日本北海道，而最先吸引我的就是"無添加"這3個字，對於皮膚敏感的我這3個字就像救星一樣﹗本身對日本的品牌都很有好感，之前也曾用Fancl，也感覺良好。但HABA價格好像比較親民，而且Counter就近我家，很方便。再發現原來可在counter做facial？﹗(對﹗原來在counter後有一間小房可做facial，而且做機針清倒模齊全﹗)還是全線用他們的產品，才三百多元一次﹗手勢也非常好啊﹗所以我很愛做就是了﹗

上星期做facial時發現她們推出了新產品--黃金洗面皂(由於香港官網未有資料，我不知正確名字。)。之前見到網路上有很多人用過其他品牌的黃金皂也大讚，自己也曾心思思想敗回家。聽聞黃金皂對敏感皮膚很好，而且比較保濕，很適合現在轉季的天氣呢﹗我之前一直都用洗面皂，洗面後感覺比較清潔一點。但之前用過HABA的鯊烯潔面皂，感覺不及DHC的橄欖油蜜潔面皂好。今次有我心儀已久的金箔，真的抗拒不了﹗又剛好用完DHC的，所以急急敗了回家﹗

[365-12] $50機票？！

熊子一向愛寫自己想寫的，從來未有收過任何好處，所寫所想都是我的真心分享。

我和熊仁先生將會有一個長假，一直想去個旅行，最好遠一點點（只是我想，我想熊仁先生大概不太想花錢吧XD）。但我們都不想太花錢，所以不停在找特價機票。國泰一直有一個fanfares活動，上年開始逢星期二早上8：00會推出特價機票，每次目的地及出發日期也有不同。有很多last minute 機票的價格也非常吸引的。因為熊仁先生比我早上班，所以撲飛行動就交給他了！

今天一早他便發了這張相給我：

[365-11] 1111

今天是1111，即所謂的光棍節。為什麼我說這是「所謂」呢？我常覺得，這些節日都是一些商家創作出來的，無非都是想刺激大眾消費。現在在大陸各商場網店不是正正在做一些大型的推廣嗎？淘寶的推廣更是著名﹗「2012年的1111購物狂歡節單日交易額達到191億人民幣，是美國最大網路購物節「Cyber Monday」的2.4倍，這一天已然成為中國消費者眼中最重要的購物日期了﹗」(資料來源：http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20131108/35423964/ )我覺得所有的節日，包括聖誕節、復活節、新年，有那一個不是叫你消費的呢？就算聖誕節都不是耶穌降生的日子啊﹗(耶穌是在9月至10月期間降生的，12月25日是太陽神之節，詳情請看 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%81%96%E8%AA%95%E7%AF%80#.E8.80.B6.E7.A9.8C.E7.9A.84.E9.99.8D.E7.94.9F) 為什麼我們要這樣大肆慶祝呢？

[365-10] 初試水果酵素(Day 0)

之前友人向熊子推薦水果酵素，說能強生健體，美肌減肥……減肥？﹗熊子眼睛都瞪大了﹗之後朋友給了我一份幾頁紙的筆記，內容大致教做法及好處。但由於熊子太懶了，一直都未有試做。但今天不知怎的覺得是時候了，決定一做﹗

[365-9] 天婦羅 (天ぷら Tempura)

天婦羅這度日本料理我想大家也吃過，不用多作介紹，但你又知不知道天婦羅其實不是源自日本的呢？其實這度菜是在16世紀由葡萄牙傳教士傳入日本的。在基督教的大齋期，信眾只能吃冷血的動物(海鮮)及蔬菜，這是他們齋期的食品。日本人最成功的地方就是吸收外來的知慧，再加入自己的元素，變成出色的作品，而這度菜正是其中之一。

要自家做，其實非常易﹗而且自家做比外食便宜及新鮮很多呢﹗

[365-8] 粗枝大葉的蟹

以後關於熊仁先生的二三事，也會出現在"熊仁先生之日常"篇。我發覺關於熊仁先生的事蹟，實在太多東西可記了﹗所以決定為他新開一個分類。

常有人問我，為什麼要嫁給他，其實理由很簡單，因為我深信他一定會照顧我，就算我大吉利是中風了，我知道他都會照顧我的。有關我和他之間的故事，可以寫很多編博文，先留待以後再寫吧﹗

[365-7] Le Creuset 週年慶 2013

原來我一直未寫Le Creuset 週年慶！這樣重要的日子我竟然忘了！所以又一次証明，實行365對我來說真的非常重要！如果無這個規定，我根本就會繼續懶散下去（奸笑）！

所謂Le Creuset的週年慶，其實是LC中環旗艦店的週年慶。今年是中環店的3週年慶，所以只有中環店有半價推廣活動，於28/6 - 14/7 上午11:00-晚上8:00期間，只要香港身份證編號有3字者，便可享有半價，每人只限選購3件貨品。今次週年慶我估不到真的那麼受歡迎，我總共跟熊仁先生去了2次，還要專誠請假，早上10:00到店外排隊(還有比我更早到的人呢﹗)才可買下我的心水貨﹗可能對於香港的fans來說這個活動真的很吸引，不竟香港的LC價格都不太親民（就是貴啦！），所以這個半價真的很吸引我這種新手！(雖然半價後也不便宜﹗)

[365-6] 再談LC白飯

昨天談過用LC煮白飯，但好像解釋得不夠詳盡，使人有很多疑問似的，所以希望在此再詳細說明一下。

正常用電飯煲煮的白飯，米和水的比例大約是1:1，即若你用1(單位)的米，應該要加入1(單位)水；但用LC煮飯，因為熱力會比電飯煲強，而且中途會打開鍋蓋一會，水份會蒸發一些，所以水的份量要比平常多一點。那要多少呢？這個問題真的有點難為人，我開始時也摸不著頭腦，所以做了好幾次試驗(當中當然是失敗的比較多呢﹗)。

以下是我所做過的實驗：

材料：
珍珠米(櫻城牌)
自來水

實驗：
1) 1米杯(嘜)米+1米杯(嘜)水 (材料比例1:1)

結果：有少許生米

2) 1米杯(嘜)米+1杯水(200ml) (材料比例1:1 1/8)
結果：飯熟但太濕

總結以上實驗，水的份量應該大約是多於1米杯(嘜)但少於1杯。再經過反覆試驗之後，發覺大約用1杯水，再減少1湯匙水的份量最好﹗

這個量杯很好，右邊是cc (ml)，左邊是杯的份量，再加上圈內的"1合/2合" 就是我們平日用的米杯(嘜)的份量。米杯是比正常的杯子小一點。


當然各人的口味、所用的米的受水度、家中的爐火火力都大有不同，所以沒有一條全合大家的方程式，一定要大家試試才可找出最好的。只要大家記著：爐火寧小莫大，關火焗飯的時間寧多莫少，慢慢去試，很快便可找到一條你自己的白飯方程式﹗

[365-5] LC白飯

熊子今天面對了365以來第一個難題，平日慣於優閒渡日的熊子，工作由今天開始變得忙碌起來﹗連坐在電腦前的時間也騰不出來﹗平常我都是在辦工時間(希望老闆看不到這篇﹗)寫文爬文，但今天特然有一件趕急的工作需要完成，還要忙足整整一個月﹗放工後已經累得很，真的有一秒閃過不如回家休息一天吧﹗但一想到大家(所謂的大家可能只得小貓幾隻...)可能都在期望及支持熊子的365，我便決定咬一咬牙拼了﹗(廢話太多了...)

好了﹗今天決定寫一寫用LC鍋煮白飯。第一次接觸LC，其中一個吸引我的地方便是白飯﹗不要少看白飯啊﹗要香甜軟糯粒粒分明真的不是易事﹗雖然用電飯鍋煲出來的白飯也不錯，但你不會覺得煲仔飯的飯較香軟較香飯味嗎？LC鍋保溫及鎖水力強，可以在短時間內用熱力把米粒迫熟，但又不會抽乾米粒的水份，把米粒的水份留於飯粒內，使甜味不會流失。熊子本身也有電飯鍋，但用過LC之後真的吃得出分別來﹗但由於一開始便是用電飯鍋煲飯，特然之間要開火煲飯，真的有點難度。經過熊子多次反覆嘗試之後終於成功了﹗希望在此與大家分享一下我的方法。

[365-4] 日式鰹魚昆布高湯

美味的章魚燒

昨天介紹了昆布高湯的做法，今天再來介紹鰹魚昆布高湯的做法吧﹗其實這個正正時日本人最常用的湯頭，絕大部份的湯頭也是以這個湯做的﹗鰹魚即是木魚，只要刨成絲後可灑在食物上增加風味，例如在大阪燒餅或章魚燒上啡色的，好像活生生會動的木削便是鰹魚(木魚)絲了﹗鰹魚一般是製過的魚乾，有點像我們中國的咸魚，但當然没有那麼死咸，帶淡淡的魚香，加在食物上能增加鮮味。由於鰹魚有一種獨特的香氣，所以放湯後會有一種鮮甜甘香的味道。鰹魚大哥便是這一種高湯了﹗

[365-3] 日式昆布高湯

真的很掛念我的LC寶貝，所以一到weekend就想下廚﹗現在很喜歡窩在家中的感覺，很放鬆的煮煮美食，跟熊仁先生一起放空一天，很寫意。難道是年紀已經大了？

常見的某品牌鰹魚粉

昨天決定要煮日式料理﹗每當做日式食品的時候，食譜上都會出現出汁(出汁だし)這個材料，其實就是日式高湯。日式高湯做法有很多，變化也很多，但一般最多人做的就是昆布高湯或鰹魚昆布高湯。日本有一些現成的湯粉，如我們常見的鰹魚粉，但其實它和雞精一樣，也是味精類的東西。熊子不反對人家用，若因為時間所限，用這些調味料真的方便很多。但熊子自己不太喜歡用，一來多吃不健康，二來自己又有時間，做的方法也不太難，所以在可能的情況下熊子都喜歡自己作這個湯頭。這湯頭可以作日式湯底，也可用作煮各式料理。今天就先寫寫日式昆布高湯的做法吧﹗

[365-2] 另一個Blog - http://kumako-oda.chiba78.com/

 

自己是懶人一名，之前也是在Yahoo斷斷續續的寫，當剛剛開始立志要多寫的時候，又來一個Y!Blog關閉的打擊（一記右勾拳重擊），差點一記把我KO，害我剛燃燒起的那團Blog火差點熄滅！找了好久，也想不到要把Blog搬到那。現在Blog的選擇好像已不多，最後決定跟大隊，選最多Bloggers用的Google Blogger，其實我估計這也是大家在沒有選擇之下的選擇啦！

[365-1] 閃著淚光的決定 - 開動﹗

早前做了一個痛苦的決定--我要做365！

第一次發現365是從偽主婦的Blog裡（詳情請看http://kikidaydreaming.chiba78.com/articles-2461.html），見到她的365真的覺得很驚訝！還要一篇不漏的完成了這個創舉，真的太A May Sing(Amazing）了！當熊子第一次看到時就在心中暗暗決定：我要做！我一定要做！