[365-46] 昆布佃煮

當大家見到這編文的時候，熊子已經離開了大家……到了韓國首爾了﹗(偷笑) 雖然人不在港，但365總不能停吧﹗ 所以熊子早已有所準備了﹗預先把文已寫好﹗ 會每天一編一編的po出來，放心﹗

正所謂人窮思舊債﹗當熊子為了預準這個旅行，要一口氣預先寫下5篇文的時候，真是頭都快要爆炸了﹗跟我一起365的魔女早前已跟我說過，很後悔和我玩這個遊戲﹗(因為她也要跟我一起去旅行﹗)她平常都已經想不到有什麼可寫了，還要嘔5篇出來真的快死了﹗熊子平日就常欠下食譜，現在正好是還債的時候了﹗

這個昆布佃煮，早前寫日式昆布高湯(詳情請看：http://kumako-oda.blogspot.hk/2013/11/365-3.html)的時候已說過要寫了﹗做完高湯的昆布，千萬不要掉啊﹗用來做這個前菜/小食，味道非常好，愈吃愈上癮。這食譜是早前在書上看到的，真很很簡單又美味啊﹗

材料：
煮過高湯的昆布                  10cm，3-4片
水                                          50ml
豉油                                      1 1/2湯匙
糖                                          1湯匙
味醂                                      1/2湯匙
料理酒                                  1/2湯匙
辣椒/辣椒粉(可不加)          少許
芝麻                                      少許

做法：
1) 先把昆布剪碎，放入鍋中，加入水煮滾。

2) 加入豉油、糖、味醂、料理酒，煮至收汁。

3) 最後加入辣椒，上碟。灑上芝麻。