[365-50] 再戰黑蒜

(上文提要：[365-25] 自家製黑蒜 http://kumako-oda.blogspot.hk/2013/11/365-25.html)

早前在元朗街頭見到婆婆在賣大蒜，還要是自家種有機的，完全未經漂白，立刻敗了回家！婆婆賣$10/份，我買了3份回家，用來再戰黑蒜！今次份量多了，蒜又大隻了很多！用了相同的方法，都是放入電飯鍋，keep warm 12天，再風乾2天，就做成了！

我發覺獨子蒜跟白蒜的味道真的很不同，白蒜做成後蒜味很輕，真的有鮮甜的味道。這味道我比較喜歡，易入口很多！而且一顆可做很多份，可大量生產，非常方便！你們都快來試試吧！

P.S. 忘了說在第6天時我把第一及第三層對調了一次﹗

今次做了三層﹗也是12天完成呢﹗

風乾中。