[365-81] 洋蔥湯

這個湯我已經煮了很多次，但原來一直也沒有把食譜記下來﹗現在就來立刻記一記﹗這湯很易做，而且也出奇地美味﹗小小功夫，但又看似很不得了，不正是現代女性所追求的嗎？

材料：(2人份)
洋蔥           2個
牛油           2茶匙
橄欖油       2茶匙
麵粉           1湯匙
雞湯           2杯
水               2杯

做法：
1) 洋蔥切條備用。LC32媽咪(我覺得黑裡比較好炒，但用白裡也可以。)中大火，先下牛油及橄欖油，再放入洋蔥同炒。一直炒至洋蔥變成啡色(約15分鐘)。

2) 中小火，加入麵粉炒勻。

3) 最後加入雞湯及水，中小火煲30分鐘便完成了。